La cuisine de la bienveillance 
La voie dU TENZO 

Puisque l’hiver se prête à la lenteur je vous propose ici de prendre le temps de s’interroger sur l’acte de se nourrir. Sommes- nous en...

Un article sur la pratique de la cuisine zen publié dans BIO Contact

La mi mars c’est le temps du renouveau, celui du réveil de la terre qui se met en mouvement, doucement comme ces dimanches nonchalants où...

c’est j’imagine, comme écrire une musique ; Il ne faut pas avoir peur de se mettre dans la position de l’artiste qui reçoit...

La permaculture , terme encore nouveau pour la plupart d'entre nous, est souvent considérée comme une méthode agricole permettant de...

"Au moment de manger votre déjeuner, levez vos bols près de votre bouche (pour manger) . Ne mangez pas en laissant vos bols là où ils...

"...L'art culinaire commence avec le sel marin et un bon feu. Quand les aliments sont préparés par quelqu'un qui est sensible aux...

Apprendre à se recentrer pour mieux se connecter aux légumes peut sembler étrange au premier abord pourtant quand nos ingrédients ne...

La cuisine de la bienveillance est une pratique, la permaculture aussi. C'est dans cet esprit que l'équipe cuisine ( Camille, Pierre,...